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Ignacio Cembrero
Columnista
El aroma del pan recién horneado en la casa de mi abuela, y la posterior reflexión sobre lo que implicaba ese ritual, me llevó a buscar entender la co ...
9 años de experiencia
Maria Russo
Corresponsal
El aroma de la cocina siempre ha sido mi mapa, guiándome a través de historias que se cuentan con especias, hierbas y un buen puñado de cariño. En "El ...
17 años de experiencia
Alan Levy
Analista
El aroma de un plato recién horneado siempre me ha impulsado a cuestionar: ¿por qué esta combinación, qué emoción busca evocar? Esa curiosidad, nacida ...
13 años de experiencia
David Ramos
Escritor
Siempre he creído que la mejor historia sobre un plato se encuentra en la cocina de quien lo prepara, en el olor que impregna el aire y en la sonrisa ...
15 años de experiencia
Nadia Fournier
Redactor Especializado
El sabor del mundo es mi brújula. Tras años viajando y documentando culturas a través de National Geographic España, descubrí que la gastronomía es el ...
12 años de experiencia